嫌味のない自然の乳酸菌由来の複雑な酸味とミネラル感。

バランスの良いお酒。

​小森杜氏が、初めて水酛にチャレンジしたお酒。

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日々、コツコツと努力し

​世の中が美しく昌えるようにという想いを込めて命名。